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本日のご紹介は深大寺の人気店である湧水のご紹介であります。こちらの店は前にもお邪魔したことはありますが、取引先の調布市外に住んでる人からも薦められたこともある、調布内外に認知度が高いお店であります。

今年はお盆休みで遠出ができない関係で、まとまった休みではなく金曜日にちょこちょこ有休をとってまして、こちらも先週の金曜日に空いてる時間を狙っていってみました。

深大寺そば組合員の湧水
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深大寺の蕎麦やは深大寺そば組合というのに加盟しているお店が多いのですが、湧水も組合員となっております。お店ではそばを打ってましたね。やっぱり手打ちそばはこの絵をみちゃうと食欲がそそられちゃいますよね。

座席は店内と店外を選べる
当日は綺麗に晴れ渡った空で、ただ深大寺には涼しい風が吹いていたので店外の席を席を選ぶことにしました。
なかなか良い雰囲気ではないでしょうか?夏の暑さを感じながら、冷たいそばをいただくってのもある意味で粋なんではないかなと思います。
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メニュー表はこちら。看板メニューである"湧水もりそば"にしてみました。(大盛りにしちゃいました)
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湧水もりそばを食べる
そしてやってきましたお蕎麦さんはこちら!
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お蕎麦は灰色というより黄緑色ですね!蕎麦といっても色んな色があることをご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、蕎麦の実は中央から白→黄緑→黒てな感じになってまして、同じ十割蕎麦といっても蕎麦の実のどの部分を使うかで色が別れるってことになりますね。

さてといただいていきましょうか!ずるずるっ
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なるほど、なるほど。手打ち感がしっかりある蕎麦ですね。蕎麦は比較的太めの蕎麦が多く、しっかりとコシを感じられる味わいとなっておりました。
また、そばつゆはしっかりとコクのある印象で、私はこちらのつゆの味は好きですね。

食べ応えのあるお蕎麦となっていました!ごちそうさまでした!

湧水
〒182-0017 東京都調布市深大寺元町5-9-1

※駐車場は広々としていますよー(人気店なので休日止めれるかはわかりませんー)
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