国領にとうふや"おもむろ"さんが12月10日にオープンしました!
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場所は狛江通りにあるパン屋のPINOさんと同じビルであります。


おもむろの豆腐はシンプル製法にこだわった手間暇かけた美味しい豆腐
おもむろさんでは消泡剤は不使用。こだわりぬいたシンプルな製法で手間暇を惜しまずに美味しい豆腐を作っているのだそうです。大豆は日本各地から集めた希少な在来種を使用。安心して食べれる豆腐づくりをしっかりと作っていらっしゃるようですね。

お店には絹とうふ、木綿とうふ、寄せどうふ、油揚げ、厚揚げ、おから、くみ湯葉、豆乳が販売されていました!
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そのままの豆腐を味わうために寄せとうふをチョイス
オススメの豆腐はなんでしょうとお伺いしたところ、そのまま食べるなら寄せとうふと教えていただいたので、寄せとうふを食べてみることにしました!
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茨城県産のあくと豆を使用した豆腐だそうです。あくと豆は甘みが強く香りも豊かなのが特徴なようです。

すっげー美味い 濃厚な豆の美味しさ
ということで寄せとうふをいただいてまいります!
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うーーーーーーーーん うまい!濃厚!!まめの甘みがぎゅっと濃縮された味わい深さ。とても美味しいです。家族で意見が一致し夢中でパクパクたべました(笑)

とうふや直伝の食べ方は"塩"
でた!塩ですよ塩。とうふやさんの直伝の食べ方は塩をかけて食べると美味しいとのことです。元々は醤油かける派の人間なのですが、今回はオススメの通りに食べてみました。
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おっ!新しいまた違った味わい!!深くてうまい!豆腐の自然な甘みと風味をしっかりと残して引き立てる美味しさですね塩は!素晴らしいですね。これは新たな食べ方発見で感謝であります。

うーんこれは国領にまた素晴らしいスターが誕生といって良いでしょう。おもむろさんの末長いご繁盛をお祈りします。あ、あと跡継ぎ募集中らしいです!
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おもむろ
〒182-0022 東京都調布市国領町4-46-17