
どうも、いさみ編集局長です。先日調布市民、そして各地で話題となった和菓子 紀の国屋さんの自己破産に従う突然閉店ですが、続報が入ってきたので皆様にも共有いたします。
伝統の味復活に向け、アイ・スイーツ株式会社と元従業員が「匠紀の国屋」を始動
昨日の5月25日、スイーツ類のインターネット販売を行うアイ・スイーツ株式会社が、紀の国屋の自己破産に従い解雇された従業員20人を雇用し、「匠紀の国屋」をスタートすると発表しました。紀の国屋の復活に向けて動き出しました!
— 匠紀の国屋 (@tkm_kinokuniya) May 25, 2022
応援よろしくお願い致します。#紀の国屋#和菓子#相国最中#おこじゅ#あわ大福 pic.twitter.com/m0k5UyksiQ
伝統の味は再び食べれるのか?
Twitterの中では紀の国屋の看板商品であった、最中、どら焼き、あわ大福については、商標権及び製造機械の問題もあって、まったく同じ形状販売はできないとしていますが、「伝統の味と安心安全な商品」は再現させるとのことです。調布市で再び食べれるようになりそうか?
アイ・スイーツ株式会社によると、現在のところ出店の計画としては国分寺店、東大和市、武蔵村山市に店舗展開を検討しているとのことで、現在のところ調布市での出店計画は無いようです。アイ・スイーツ株式会社とは?
今回、紀の国屋の従業員とともに、伝統の味復活を目指すアイ・スイーツという会社ですが、東京都文京区の会社のようです。アイパートナーズのというITエンジニアのマッチング企業の関連会社として、去年立ち上げられた会社のようですね。
元々は和菓子をやカレーパンを軽自動車で移動販売していた会社のようです。
因みに関連会社にアイ・コンサルティング株式会社という会社もあって、企業の経営支援のプロフェッショナル集団とのことです。なるほどなーという感じです。
元従業員の皆さんが再び頑張れる場所を見つけ、そして味の復活を目指して頑張るとのことで、あわ大福を再び食べたい私としては、注目して続報をまちたいと思っています。
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コメント
コメント一覧 (6)
chofucity
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コメントありがとうございます😊
従業員の方の雇用があり、味も復活できるのであれば良かったですね!
chofucity
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chofucity
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コメントありがとうございます!
私も同じ記事を読みました
私ももやりました。(商標権で揉めてるとTwitterでいってたので、元のオーナーと話ついてないんだなと)
まぁ、でも倒産した事実は変わらないのと、再興組も食べていかなければ行けないと思うので、あたたかく見守りたいなとは思います。
chofucity
が
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1年半ほど紀の国屋で販売していましたが、他の店と違ってその場で商品を詰めるから
重労働なんです。正社員の皆さんがまた活躍できると良いですね。
chofucity
が
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コメントありがとうございます!
紀の国屋でお仕事されていたんですね!!最中のパリッと感の美味しさを出すために直前につめるってことなのかと思うのですが、そうやって美味しさを提供するって素敵な話ですよね。
貴重なお話ありがとうございます。働いてる皆様がまた復活できると良いなと私も思います。
chofucity
が
しました