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どうも、いさみ編集局長です。本日は国領のいしかわやさんの"特選八王子中華そば"のご紹介であります。


いしかわやの私のイチ推しは八王子中華そば
いしかわやはちょうふ通信でも何度か取り上げておりますが、本日は特選八王子中華そばのご紹介であります。因みにこのメニューがこのお店の一番高いメニューであります。
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1杯1200円のラーメンではありますが、なにせ具材がてんこ盛りでありますし、もっと高いパスタとか蕎麦とかもあると思うんですが、全然このラーメンは手間暇＆満足度で引けを取らないと思うので、コスパは良いと思っております。

その解説をしなきゃですね。はじまりはじまりー

こだわりの具材が美しく並ぶ　特選八王子中華そば
いしかわやさんの創業オーナーが八王子ラーメンの名店の出身とのことで、ここの八王子ラーメンは美味しいんですけども、"特選"ともなりますと圧倒的に贅沢な八王子ラーメンになります！

みてください。この攻撃力を！
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美味しそうでしょう！そうでしょう　そうでしょう。

低温調理のチャーシューとワンタンが、お肉がやわらかくてとってもジューシーなのが特徴です。
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因みにあくまでも私のこだわりですが、チャーシューがスープに長く浸かると熱々のスープで火が通ってせっかくの低温調理の食感が半減してしまうので、私はチャーシューに熱が加わりすぎないように、チャーシューを麺や他の具の上にのせて避難所をつくってから楽しんでおります。

煮干の美味しさがしっかり詰まったスープと、スープに浮かぶ油と、八王子ラーメンの特徴である玉ねぎがよく合います！
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そして丁寧に揃えられた芸術的な面をずるずるううううと、一気にいただきます。
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うん！美味しい。私はいしかわやでは八王子中華そばが一番好きです。記事書いてたらまた行きたくなってしまいました。ええ。ご馳走様でした。

中華そば いしかわや
〒182-0022 東京都調布市国領町4-8-1

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