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どうも、ボンゴレビアンコです。あっいえ、失礼しました。いさみ編集局長です。いや、私ボンゴレビアンコ好きなんですよね。国領のラ・ファリーナで美味しいボンゴレビアンコを食べてきたのでご紹介であります。


店頭に立ち並ぶ看板につられてラ・ファリーナへ
国領はイタリアンが魅力の街とも思ってるんですが、人気のイタリアン店としてラ・ファリーナがあり個人的に結構好きなんですよね。味付けも良く、ボリュームも良いのでコスパの良いイタリアンだと思ってるんですが、美味しいランチを食べに街にでたところ、いつも看板が店頭にでているので、さっと目を通したところ、好物のボンゴレ・ビアンコが目に入ったので、お店に入ってみることにしました。
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因みにラ・ファリーナは単品に料金をプラスすることでランチセットにすることができます。本日は記事作成用に奮発してデザートセットにしてみました。
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大粒の食べ応えあるぷりぷりアサリと、ニンニクがつんが嬉しいボンゴレビアンコ
というわけで、ボンゴレビアンコを注文したわけでございますが、まずはサラダが運ばれてきました。
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ちょうふ通信を始めたことで色んなお店を食べ歩いているわけですが、同じイタリアンでもお店によってドレッシングのこだわりが違うので、お店それぞれの顔があるなっとニヤニヤしながら食べます。

そして登場されたのがボンゴレビアンコ様であります。いやー美味しそうですねえ。
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うーん!この時点ですでに香りが素晴らしいですね。アサリのお出汁とニンニクの香り。私はこの香りが大好きですね。

そしてみてください、この大粒のアサリ。美味しそうだー
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それではいただきます!
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うまい・・・うますぎる!!私の好きな丁度よいアルデンテなゆで加減。口に広がるアサリ汁の旨味とガーリックの旨味、そしてそれを吸い込んだ柔らかな玉ねぎの甘み。そして美味しい香。

そしてアサリがとにかく粒が大き目でぷりっぷりですよ。ぷりっぷり。食べ応えがあって本当によいです。

ボンゴレビアンコはシンプルな料理にも思えるんですが、下準備に手間がかかると思いますし、シンプルだからこそアサリがぷりぷりに仕上がるようになどの加減の調節が大切だと思うんですが、これぞお店でボンゴレビアンコを食べる意味だと、鮮烈に納得させてくれる美味しさ。大変すばらしいボンゴレビアンコ様でございました!

最後は、なめらかでかぼちゃ感がしっかりあるかぼちゃプリンと、紅茶を飲んでほっこりしながらご馳走さまでありました。
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ご馳走様でした!美味しかったですー

ラ・ファリーナ
〒182-0022 東京都調布市国領町4-35-2

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