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どうも、いさみ編集局長です。トリエの神戸屋キッチン跡地に新たな開店予告がでていたのでご報告です。


グリーンサムが2023年4月28日にトリエ京王調布A館1階に開店予定
先日、トリエA館1階に「京祇をん ににぎ」さんの開店予告をお伝えしましたが、その際に疑問に思っていたことがありまして、神戸屋キッチンの跡地と連結する大きな店舗になるかどうかに注目してたんですよね。

結論としては連結しないでして、昨日トリエにいったところポスターが貼りだされておりました。

GREEN THUMB（グリーンサム）というお店が4月28日に開店するんだそうです。
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グリーンサムは手作りのお菓子とパンのテイクアウト専門店
それにしてもトリエの１階はどんな店を入れるかコンセプト決まってそうですね。和菓子屋だったところには和菓子屋を、パン屋だったところにはパン屋をっと、なんかわかりやすくていいですね。

からの気になるのはグリーンサムってなんぞやということですね。私は基本テレワークが多いので調布ひきこもりなので、聞いたこと無いお店だったので調べてみました。

グリーンサムは手作りにこだわったお菓子とパンのテイクアウト専門店のようで、パンも餡子もケーキもクッキーもチョコレートも全部手作りなんだそうです。何が売れるかに重きを置くのではなく、食べる人の顔を思い浮かべながら、お客さんの笑顔をみたくて作る商品だそうでして、なかなか意識高い系ですね。安心安全な国産小麦を使っているのも特徴なようです。

都内には既に渋谷区桜丘町にお店があるんだそうです。

開店したら見に行ってみようかと思っております。

GREEN THUMB（グリーンサム）
〒182-0024 東京都調布市布田4-4-22