どうも、いさみ編集局長です。国領の奇跡ことドンブラボーの新しいチャレンジについてのお知らせであります。

元々ドンブラボーさんに関しては家族で何度もいってる人間でして、まさに国領の奇跡といえる美味しさの素敵なイタリアンのお店なんですけども、人気店過ぎて予約取れなかったことと、ちょうふ通信はじめてからアセアセと動きまわってることから、最近ではちょっとご無沙汰してしまったのですが、ドンブラボーの水野さんから今回ありがたい事にお声がけをいただけたんですよね。

どんなお声がけかといいますと、今回ドンブラボーさんで新しいビックなチャレンジをするので試食会に来ないか？？？というお話だったのであります。

たまたま、試食会の場所が虎ノ門ヒルズにあるCRAZY PIZZA TORANOMONで、私のサラリーマンオフィスより徒歩圏内だったこともあり、ドンブラボーさんからのお声がけとは光栄すぎるので昼休みにお伺いしたのであります。

こちらが虎ノ門ヒルズ。因みに取引先もこのビルに入ってるんですが、このビル群て不思議なダンジョンすぎるので、待ち合わせの際は早めにいっといたおうがいいです、因みに私は余裕ぶっこいたせいで1分遅刻しました。すみませんでした(´・ω・`)

お店につきましたらば、今回呼んでくださった水野さんにお声がけをいただきまして、色々とお話をお伺いできたのですが、ドンブラボーのシェフである平さんと水野さん、なんとどちらも国領っ子でして、小中学校が同級生という幼馴染。国領小学校＆調布六中の卒業生がミシェランシェフとなり、敏腕経営者となり、というストーリーだけでも白米が美味しく食べれそうなんですが、今日はピザのお話ですピッツア！！

そうですクレイジーピザの全国チャレンジというお話なのです。因みに国領にありますクレイジーピザみにいったらお知らせがでてましたね。

ミシュランピブグルマンの名店CRAZY PIZZAの国領店がオンライン販売専用のピザ店"CRAZY PIZZA:LIFE"に生まれ変わったのだとか！因みにこの場所はセントラルキッチンの役割に今後はなるそうです。

今回は試食会を通して、どのようなピザが販売されるかなどお伝えできればと思っています！

今回試食会で食べましたのは、なんと冷凍ピザなのであります！そうです冷凍です。

ただし、冷凍ピザとあなどるなかれ、結論からいうと美味しかったんですよ。ええ、とても。はっきり言って冷凍と言わなければ冷凍なんて思わないようなハイクオリティーなピザだったんですよね。

試食会はまずは生地の試食からスタート。

通常の焼きたて生地と、冷凍生地の食べ比べ。

こっちが通常の焼きたて。

こちらが冷凍ピザの生地。

結論！どっちも美味い（笑）いや、山岡士郎じゃないから詳しくはわからんわい、と逃げずに真面目なコメントをしますと、まず普通の生地はやはりクレイジーピザのこだわり生地ですから美味しいんですよ。小麦の旨味を噛みしめてる感じでモチフワ感もしっかりありまして。それに対して冷凍ピザのほうは更に味わいがすこし濃ゆくなったかのような感覚がありました。生地は国産全粒粉で作られています。※ついでに無農薬野菜のソース＆トッピングも売りです。

で、ここからがとってもマニアックというかクレイジーピザの真骨頂なんですが、今回のピザなんですが焼き方がとっても大切なんです。レンチンからのフライパン。

これ、本当に魔法なんですよね。手間は少しだけレンチン＋αかかるんですけども、信じてください。レンチンからのフライパンが計算しつくされていて、冷凍とは思えない、具材のジューシーさと、生地の焼きたて感を演出してたんですよ。マジです！！

作り方お資料もあったので先に乗っけとくんですが、レンジで2分～2分半、フライパンで1分～2分で冷凍ピザが焼きたてお店クオリティーに大変身するのです。

記事読み進める際に、ほんとかな？？と思われるかもしれないので、先に理由をお伝えしときました。

というわけで、上記を説明したからこそ伝わると思われる食レポ開始であります。試食会では沢山の種類を食べれるようにカットして提供してくださいました。

あ、因みに、カットしてない版も最初におみせするとこんな感じであります。

さてそれでは、まずはマヨコーンのご紹介。



いただきます！！ぱくっとした後の食感は"ぱりもちじゅわ"です！大切なことなのでもう一回いいますと、ぱりもちじゅわです。コーンの甘みが舌にしっかりと受け止められ、ごろりんとしたお肉がしっかりとジューシーな贅沢な一枚。

↑マヨコーン詳しくはこちら

写真で伝わったかなと思うんですが、お店クオリティなので生地の上にはたっぷりの具材が載っています。生地は本格的な厚すぎない厚みの生地でして、普通の冷凍ピザでなら具の多さに耐えきれず、てろーんと垂れ下がってしまうんですよが、先ほどの調理方法である、レンチン＋フライパンが効力を発揮しまして、フライパンで少し焼くことで生地がパリッと仕上がりまして、贅沢なふんだんな具材をしっかりと受け止める土台ができており、パリッとモチっと香ばしく、お店の出来立てクオリティーに蘇っているというわけです。

次のピザもわかりやすいですよ！たっぷりのしらすとカラスミがのったピザ"しらすカラスミ"（そのまんまｗ）

こんな冷凍ピザみたことないわい！と思える、重量感のある贅沢な逸品。
こちらのピザを食べるとはっきりとわかるわけですが、しらすにまだふっくら感がのこってるんです。マジうまです！！

↑しらすカラスミ詳しくはこちら

マルゲリータとか特にわかりやすいんですが、トマトのみずみずしさがしっかりと！しっかりとのこってるんです。

数分前は冷凍されてたピザなのに、トマトがジュワっとくるんですよ。ジュワっと。お店クオリティーにおける絶対的な大切さって具材のみずみずしさがあると思うんですが、いわゆる生地は焼くけど、その上はレンチンで温められてることで具は直接焼かれないのでみずみずしさが残るってるんですね。なるほどおおおおおん。計算されてるううううううん。

↑マルゲリータ詳しくはこちら

そうそうそう、これですよこれ、このピザも凄く美味しさがわかりやすかったんですが、照り焼きチキン。

じゃがいもが、ほっくほくなんですよ。ほっくほく！！鶏もも肉は低温調理でヘルシーに仕上げてあるそうでしてこだわりも凄い。まあああ　うまい。まああああ　うまい。飲んで帰ってきたあとに、ちょいと小腹すいたな、なんか美味いもん食べたいなとなったときに、全てを受け止めてくれるやつですね。カロリーは知りませんけど（笑）

↑照り焼きチキン　詳しくはこちら

お次はマリナーラ。パクチーはトッピングなので別売りです。

因みにパクチー私苦手おじさんなのですが、試食会の都合上、周りの皆さんがいる手前パクチー抜きでとか言えない（笑）心の葛藤をよそに、クレイジーピザであればきっとうまいんやろう！！と思って食べたところ、、、、

うっ美味い！！もちパクチーがしっかり主張してたけど、トマト＆ニンニクというパワープレイヤーがちゃんと活躍したことで、おそらく10年ぶりくらいのパクチー体験は無事に乗り越え、きっと周りの皆さんは気が付かなかったことでしょう。キリッ！！　※マリナーラありがとう

↑マリナーラ　詳しくはこちら

そして私はシーフード好きなんですが、きましたよ”えびグラタン”。

クリーミーなホワイトソースとチーズ、そこにぶりんとした海老さんがいらっしゃいます。まあこれがおいしくないわけがない。黒胡椒がぱらぱらっとしてあるんですが、これもまた良いアクセントとなっていて、引き続きジューシーで美味しかったんですよね！

↑えびグラタン　詳しくはこちら

あと、ここからは味変てきな楽しみなんですが、家ピザだからこそできるオリジナルトッピングの世界。遊び心を超一流ピザで試せちゃうのがまたいいですね。

こちらが、ジェノベーゼなんですけども！

まずはジェノベーゼを一口。むほほっとなる香りも素敵なチーズもたっぷりな贅沢な美味しいピザなんですけども、ここに追い半熟卵。なんという沼る世界！

脳みその欲望を掻き立て、そして欲望のままに消化するトロントロンな美味い世界がそこにありました。好きなものを試せちゃうのはいいですよね。

↑ジェノベーゼ　詳しくはこちら

最後にクワトロフォルマッジ！！！

この魅惑のとろっとろなピザ！！チーズを堪能する世界。うまい、美味すぎるぞよ。贅沢すぎるぞよ。とか食べていましたら、平シェフが一口たべたところでバニラをぺちょーん。

まじかースイーツになったぞ！！　ふぁーーーー、、、チーズの旨味にバニラの甘みがーーーまさに贅沢すぎるおやつに。。。

↑クワトロフォルマッジ　詳しくはこちら

もうまじでお腹いっぱいだーーーとなったところで試食会が終了。うん！！このピザ、冷凍とかいわなかったら、だれも冷凍だなんて思わないですね。まじで美味いです。

というわけでご紹介してきましたピザなのですが、本日より販売開始となります！

ご紹介してきましたピザのお値段とかでてますので、是非ご確認いただけますと幸いです。

お店でピザ食べたと思うとはっきり言って高く無いですね。いや、いつも子供用に買う冷凍ピザよりかは高いですけど、宅配ピザと比べると全然安いですし、大きさはそれと比較すると小さいにせよ具も沢山載ってますし、満足度はこちらがとても高くなるんじゃないかなと思います。

なんと、定期購入すると20％引きにもなるんだそうですね！これは熱い！！

既にホテルのインルームダイニングでも採用されるとのお話も聞いたのですが、是非ご自宅の晩酌のおつまみを約1,000円で買えちゃうミシュランピザに。ホームパーティーとか開く際に、このピザをササっとだせればマジでこの家凄いなってなるに違いありません☆

個人的には、調布のお土産として妻の実家にも持ち帰ってみたいですねえ。とても喜ばれる気がしますので。

国領のCRAZY PIZZA：LIFEセントラルキッチンにて、せっせと国領っ子のお二人が全国進出の大きな夢を目指して、卒業した目の前の母校を見ながらピザ作ってると思うと、私はとても素敵な話だなと思っています。

はばたけCRAZY PIZZA：LIFE！！


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