どうも、いさみ編集局長です。仙川の麦ヶ丘に再訪したのでご報告です。

調布とえば蕎麦の名店が多いのですが、そんな中で、うどんの名店として私がイチ推しなのが仙川にあります"手打ちうどん 麦ヶ丘"さんなのであります。

ここのうどんはいいですよー。食べてみていただければわかるんですがもっちもちのうどん。そしてうどんという料理の世界が味わえる素敵な場所なのであります。

当日は丁度開店時間に近いタイミングで家族で仙川にいたので、この時間であればと思いお店へ。


ちょうど、開店後の入店第1ターンからギリギリで漏れてしまい、お店の外で待つことに。こちらのお店の店の前は結構交通量があるんですが道は広くはない関係で、子連れでちょいと不安があったのですが、お店の方が優しく、お店のなかでまっててくださいと声かけてくださったんですよね。とても感謝！

ちょっきんのメニュー表も撮影したので載せときますね。（ごめんなさい写真拡大してみていただければと思います）


私はずっと食べてみたかった、すだちのかけうどんを冷やしで、とり天をトッピングしてみました。

こちらのうどんと天ぷらですが、注文がはいった順番に丁寧に＆丁寧に茹でたて揚げてたてが届くんですが、ライブキッチンにはなってるんですが、店主さんの包丁さばきなどがみれるんですが、すだちのうどんを頼むと、the職人技がみれるんですよね！　届いたすだちのうどんがこちらです。

美しい！！なんか宝石をみているかのようなうどんです！！

そしてこの職人技をみてください！薄い！！

この薄いスダチのスライスを包丁できってたんですよね。かっこいいなと思いました。店主さんは元々和食の職人さんだったそうなので、なるほどなって思いました！

この美しいうどん、箸をつけてしまうのが勿体なく感じてしまうんですが、いただきます！！


ずるずるずるううううううう　ああうっめえ　うめえよ　このすだちのかけうどん。最高かよ！

まず、ずるるうううっとすすりますと、すだち爽やかな酸味が口いっぱいに広がり鼻からぬけます。これは本当に爽やか。自慢のうどんはもっちもち！こだわりの小麦粉でつくったうどんは、コシがありもちもちで開店から変わらず最高の美味しさです！

お汁をすすってみますと、それはもう上品でかつ奥行きのある美味しさでございまして、そこにすだちの酸味がくわわって、ぐいぐいのんじゃう美味しいお汁。いりこ、天然真昆布、さば節、宗田節を利用しているそうですね。このお汁だけでも一つの料理って感じがしちゃいます。

ここにですね、絶妙に上にのっかっていた、ミョウガとカイワレがよいアクセントとして主張してくるんですよ！最高かよ！！

で、で、感動はまだ終わらないのです。

別注したとり天。これが美味い！！マジで美味い！！

妻が大分県出身なのでとり天は食べなれてるんですよ。で、色々食べたとり天のなかで、ここのとり天は最高峰にうまい。サクッと身はやわらか、それでいて下味も上品にしっかり。私は気に入りすぎて、なにもつけずに2つとも食べてしまったんですが、妻もとり天をたのんでいて、塩をふったら更においしかったとのこと。

あーーーーーーー試してみればよかった。（テーブル席は2人が最大なので、2つに分かれて座っておりました）

次行く楽しみができちゃいましたよこれが。。。それにしても、今のところ全メニューが美味い！！次も別のメニューを頼んでみよう。楽しみ＆楽しみ！！美味しかったです。ご馳走様でした！

手打ちうどん 麦ヶ丘
〒182-0002 東京都調布市仙川町1-33-7

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