どうも、いさみ編集局長です。調布でイチ推しのクレープ屋さんが生地を変えるそうなので試食にいってきた！

我が家が一番のお気に入りのクレープ店といいますと飛田給駅前にあるWildCrepesさんなんですよね。

好きな理由は単純でして、美味いんです。ここのクレープ。

特に好きなポイントがズバリ、生地だったんですよね。もっちもちで食べ応えのある生地が特徴の店でして。調布市内ではどの店とも違う唯一無二の生地なんですよ。

が、今回ですね、その私にとって最大のお気に入りポイントの生地をリニューアルするっていうんですよね。ワイクレさんには申し訳ないのですが、実は内心は少し不安だったんですよね。あれ！変えちまうんかーというね。

まあ、でもどのように変わるかは食べてみないとわからないわけですから、Xで試食日が公開されていたので、先月の2月14日に飛田給までいってきたのであります。

こちらの店主さんはいつも明るく元気で、こだわりの美味しいクレープをだしてくれるので、Googleのレビューが☆4.8とかトンでもないレビューになってるんですけども、当日もいつもと変わらず出迎えてくださいました。

家族と一緒にクレープメニューをみるわけですが、この値段、ちょっともうこの物価高の世の中で頑張りすぎなんですよね。

そもそもここのクレープ。普通のクレープ店よりもデカいんですよ。それなのに今どき500円でクレープ出す店はもうないだろって話なんですが、サービス精神ありすぎで逆に心配になっちゃうんですよね。

で、ちょっとホッとしたんですが、今回の生地リニューアルと共に価格改定はされるそうです。

ほっとしましたよ。ええ。唯一無二に美味しいお店って、サービスで無理し過ぎられても困るんですよ。美味い店は長くながく地域の宝として存在して欲しいからなんです。ええ。

で、ただ、ここの店主さんらしさなんですが、単に値上げをするタイプでもなくて、こだわり抜くタイプの人でして、貼り紙にも書いてあるんですが「材料が高くなったから値上げしますだと面白く無い」とのことで、値段あげるんだったら、そのぶん生地を更に美味しくしちゃうもんね。という精神なんですよね。

ただまあ、申し訳ない。現状既に美味いんですよね。それが問題でして（笑）アップグレードがうまくいってるか確かめにいったわけであります。

で、私が愛してやまないバナナチョコホイップを注文。

なるほど！！見た目で生地の変化がわかりますね。生地は以前より少し薄くなったかな。

個人的にこちらの店の生地の大好きポイントはモチモチ感なので、少し緊張が走ります。

モチモチどうなってるかモチモチっとパクっといただくわけです。

OH！！引き続きモチモチねー！！！うん安心した。モチモチは健在ですね。ほいでもって、繊細な美味しい生地に仕上がってますね。

なんて表現したらいいのかな、元々WildCrepesという名前なだけに生地もワイルドにモチモチ美味いと勝手に思ってたんですが、新しい生地はそこから繊細に進化した感じがしまして。舌触りもなんか違う気がしたんですよね。滑らかにモチモチにって感じになったんですよ。

なんでも蜂蜜もクレープ生地につかってるんだそうですね。

因みに生地の美味しさをダイレクトに味わうならホットバーターもオススメだそうでして。

うん！！これもまた美味し！生地をじっくりと味わうなかで生地の底力といえる旨味甘みが堪能できるやつですね。私が美味いなーと思いつつ、何口か食べて娘にも食べて見なよって渡したら、娘が相当気に入ったみたいで、残りを娘が全部食べてしまいました（笑）

因みにWildCrepesではホットミールのクレープもありまして、

注文されたクレープによって生地の焼き加減をしっかりコントロールしてあうように作っているんだそうですね。お食事系はあえてパリッとした感じの焼き上がりとなっております。

妻は生地もそうですが、チキンの美味さについて帰り道で熱弁しておりました。そうですかそうですか。スパイシーチキン、マジ美味いのでお勧めです。

うん！美味しかったですね。個人的には不安が解消されて良かったです。因みに新クレープ生地への変更は2月末ぐらいになるだろうと仰ってましたのと、更にこれからブラッシュアップされるんだそうです。

個人的に好きな言葉がありまして「星をつかもうと手を伸ばしても、なかなかつかめないかもしれない。 でも星をつかもうとして、泥をつかまされることはない。」ていう言葉なんですが、美味しいものを作ろうと限界まで努力を惜しまないからこそ美味しいってあるんだと思います。

3月以降、またお店にいければと思っていますー　美味しかったです。ご馳走様でした！

WildCrepes
〒182-0036 東京都調布市飛田給1-43-1


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